おとといのゴーヤポテサラ。
ゴーヤ大好きー！
もちろんちゃんぷるーも好きだけど、サラダにするのたまらんちーヽ(´▽`)/
ツナやかつお節との相性ばっつぐーん。←ボキャブラなつかしす。
ゴーヤとツナのポテトサラダ
【材料】（3～4人分）
・じゃがいも 中3個
・ゴーヤ 1本（スライス）
・ツナ缶 1個
・塩 少々
・酢 大さじ1
Aマヨネーズ 大さじ3～4くらい
A塩胡椒 少々
①茹でたじゃがいもは温かいうちに潰し、酢をふりかけておく。
②ゴーヤは塩をふり10分程おき、揉むようにして洗い流し水気を絞って①に加える。
③油を切ったツナとAを加え混ぜる。
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昨日は友人が主催している、「愛しみのおむすび会」に参加してきました。
素敵な空間で、食を通じて自分を愛しむワークショップ。
まずはペアになって「いいとこメガネ」のパートナー紹介。
普段いかに自らと向き合っていないか実感。。
いよいよおむすびー！
具は持ち寄りなので、たくさんの種類がズラリ。
わたしは天かすとめんつゆを持参。たぬきおむすび。
参加者さんが持ってきてくれたにんにく味噌、おいしかったなぁ♡
わたしのひとつめのおむすび。
ちりめん山椒を選びました。
小さめにきゅっと。
とにかく土鍋で炊いたごはんがおいしくて、何個も何個もむすんでしまう！
そうめん南瓜のお味噌汁もおだしがきいてておいしい。
みずほの輝きってお米がほんとうに、ほんとうにおいしくて(*´Д`人´Д`*)
つやつやふっくら瑞々しいお米でした♡
食べ過ぎたー！お腹も心も満たされたー！
ご興味のある方はこちらをご覧ください。→ table of serendipity
「アレンジふやそう♪ゴーヤおかず」コーナーにレシピを掲載中！
「ビールにあう～！ご自慢おつまみ」コーナーにレシピを掲載中！