昨日のブランチ。
サンキスト第6弾です。
イングリッシュマフィンのカリッともちもちな食感がすき٩(˙▿˙)۶
オレンジとクリームチーズを合わせたマフィンと、グレープフルーツのマリネです。
どちらもめっちゃ簡単です。
フルーツ剥くのがちょっと手間かかるくらい。
しかしオレンジ剥くの下手やなわたし。
オレンジとクリームチーズのマフィン
【材料】（1人分）
・イングリッシュマフィン 1個
・サンキストバレンシアオレンジ 3房くらい
・クリームチーズ 20gくらい
・はちみつやメープルシロップなど お好みで
①オレンジは皮を剥いておく。
②トースターでマフィンを焼き、クリームチーズを塗ってオレンジをトッピングする。
好みではちみつなどをかけていただく。
＊＊＊
グレープフルーツと生ハムのマリネ
【材料】（3～4人分）
・サンキストスタールビーグレープフルーツ 1個
・たまねぎ 中1個
・生ハム 50gくらい
・塩 少々
Aオリーブオイル 大さじ1
Aマジックソルト 少々
①たまねぎは薄くスライスして塩をふり10分おき、塩を洗い流して水気を絞りボウルに入れる。
グレープフルーツは皮を剥き、生ハムは食べやすい大きさに切って同じボウルに入れる。
②Aを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしてからいただく。
◯今回は紫たまねぎを使用しました。
◯お好みでバジル、パセリ、ディルなどのハーブを加えても。
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晩ごはんは
ししとうともやしをカレーパウダーと塩胡椒で炒めたの。
焼いただけ立派なウインナー。
よりどり4パック1000円だった時に冷凍しといたやつ。
マリネの残り。
またトマ子。
マフィンでピザトースト。
ケチャップ、マヨネーズ、タバスコ、チリパウダー、たまねぎ、ピーマン、チーズ。
もっちりでうま♡
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