ほっくほく～♪

最近、芋好きの旦那氏が毎日のようにお芋をふかしてくれます

女子は芋栗かぼちゃが好きな人が多おおいけど、太る！！

ってイメージも多いですね

でもじつはサツマイモって、甘いのにとても低GI

白米を食べるより太りにくくてビタミンと繊維も豊富

体を温める食材だから美容に良いデトックス食材なんですっ

そう思うとどんどん食べたくなります～

お気に入りは種子島の安納芋

まるで芋餡のような糖度が魅力！

でもお芋ってなかなか上手にふかせない・・・そう思いません？

根菜を煮炊きするとき、我が家ではルクルーゼと共に大活躍の無水鍋を使います

まんべんなく熱が通るアルミの鍋なんですが、少し水を張って食材を入れ、フタをして一度沸騰させたら、
あとは極弱火でじっくり

するとこーんなにおいしそうにふかせます

芯がなくてトロトロですっ