マーラカオ
こんばんは
連日夜分遅くの更新で失礼します
またまたハウス食品さんのスパイスを使った
レシピをご紹介いたします
中華風の蒸しケーキです
スパイスは八角と五香粉を使いました
そして
炊飯器で炊きました～
ちなみに3合炊き1個分のレシピです
混ぜて炊飯器で炊くだけの、
とっても簡単レシピです
『マーラカオ』レシピ
材料 卵 2個 砂糖 65ｇ サラダ油 15ｇ 豆乳 60ｇ
薄力粉 100ｇ ベーキングパウダー 2ｇ 重層 1ｇ
レーズン 45ｇ シナモンシュガー、五香粉 少々 八角 1個
作り方 １．ボウルに卵を入れ、ホイッパーで混ぜる。
２．砂糖を加え混ぜ、サラダ油、豆乳も加え、混ぜ合わせる。
３．薄力粉、ベーキングパウダー、重層をふるい入れ、混ぜ合わせる。
４．細かく刻んだレーズンにシナモンシュガー、五香粉をかけ、
３．に加えて軽く混ぜる。
５．炊飯釜に生地を流し入れ、1度炊く。
６．炊けたら蓋を開け、八角を生地の中央にのせ、もう1度炊く。
ポイントはレーズンを細かく刻むところです
レーズンは刻んだ方がおいしいのです
これはしょこらのお父さんに教えてもらったのです
お父さんも昔、ケーキ屋さんで働いていて、
そこのチーズケーキに刻んだレーズンを入れていたんですよ
これがまたすっごくおいしいチーズケーキで
と、言う訳でレーズンを刻んだのです
あと、レーズンにシナモンシュガーと五香粉をかけることで、
ほのかにスパイスを、
でもまんべんなくスパイスを
ということで刻むことをお勧め致します
本当に混ぜて炊飯器で焼くだけの簡単レシピでございます
なかなかお菓子のレシピをアップできずにいたので、
とっても嬉しいしょこらでした
是非是非お試しくださいませ
ごちそうさまでした
しょこら
【レシピブログの「夏に美味しい！スパイスで本格中華レシピ」モニター参加中】