【Painパン関連情報】
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パン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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『バゲット（baguette 杖、棒） - 細めの棒状パン。重さ250g・長さ60?70cm前後。
バタール（batard 中間の） - バゲットとパリジャンの中間に位置する。重さ250g・長さ40cm前後。
パリジャン（Parisien パリっ子） - 重さ400g・長さ68cm前後と太めの棒状パン。山崎パンのフランスパンの製品名にもなっている。
ドゥ・リーブル（deux livres 2ポンド） - 太長のパンで重量感がある。重さ850g・長さ55cm前後。
フルート（flute 楽器のフルート） - フルートのように細長い。重さ200g・長さ60cm前後。
フィセル（ficelle 紐） - 紐のように細い。重さ125g・長さ60?70cm前後。
ブール（boule 丸、ボール） - ボール状の中型パン。フランス語の「ブーランジェリー（パン屋）」の語源となっている。
パン・ド・カンパーニュ（田舎パン） - ラグビーボール状のパン。大きめに焼かれ、精製度の低い小麦粉を使うことが多い。』
フランスパン
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【FETE DU PAIN】
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【RUE DE SEINE 75006 PARIS】関連記事
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【Anis Bouabsa】(Au Duc de la Chapelle)PARIS関連記事 (2008年度最優秀バゲット店)
2009年パリのバゲット・コンクール優勝店≪ Le grenier de Felix ≫, Grand Prix de la Baguette 2009
Boulangerie Le Grenier de Felix（Franck Tombarel）
64 avenue Felix Faure 75015 Paris
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Le Guide des boulangeries de Paris : Les 180 Meilleures Adresses - Pour apprendre a deguster le pain
■Baguette traditionをいろいろ食べてみた【BOULANGERIE MAILLARD】(PARIS)
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【JULIEN】
【BOULANGERIE MAILLARD】
【MULOT
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【CARTON】
【ERIC KAYSER】
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