【信州長野】たけさん【麺紀行】

http://r.tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20002674/


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まぁ＠てき


醤油豚骨


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たぶん本場の豚骨が好きな人には物足りない味かと。

でも、私にはこれくらいがちょうどいい。
ここの、家系も好きだったんだけど、
歳と共に濃いのがきつくなってまいりました・・ｗ

辛いのがお好きな方は辛極みを。

相方いわく
土鍋味噌辛極みが一番好きだけど
味噌豚骨辛極みの方ががっつける。とのこと。

今までいろいろラーメン屋行ったけど
ここの餃子が今のところ一番好き。
ブラックペッパー使ってる気がするんだけどどうだろ。

【信州長野】麺工房いなせ【麺紀行】

http://ramendb.supleks.jp/s/6144.html


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まぁ＠てき

６月末迄　１日３０食限定　煮干らーめん

え・・あ・・うん・・・って感じでしょうか・・。
この日、仕事が遅くなって店についたのが22時前後。
それで残ってたってことは・・まぁ。

煮干の独特なえぐみと臭みが強くて・・・・。

この店でアタリをまだひいていない。
相方いわく、ぶしもりはうめぇらしいので、
次回はセオリー通りぶしもり食べようと思うます。