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揚げずに簡単!ヘルシーな1口サイズのかぼちゃコロッケ^ - ^ビタミン、カロテンたっぷり♡おやつや、お弁当にお勧め♪
◆材料(2人分:ミニサイズ4～5個)
かぼちゃ 1/4個
塩、コショウ 少々
マヨネーズ 小さじ1～2くらい
パン粉 適
ケチャップ、マヨネーズ、ソースなどお好みで
◆作り方
1.かぼちゃは、ヘタと種をとり、適当な大きさに切り、耐熱皿に、ふわりラップかけ600w5分程チン。
2.その間に、フライパンで、揺すりながらキツネ色になるまでパン粉を炒る。
2.(気になれば1のカボチャの皮をとる。私はそのまま♡)ボールに熱いうちにスプーンの背などで、マッシュして潰し、マヨネーズ入れ、塩、コショウで味を調える。
3.それぞれ丸め、1つずつプライパンの中にコロコロ揺すりながら衣づけしたら完成～!!!
★他にも、玉ねぎ、人参、ネギ、ベーコンなど入れても♡カレー味や味噌味などアレンジ自在です♡^ - ^