塩キャラメルスコーン

【レシピブログの「伯方の塩をつかった我が家の自慢レシピ」参加中】

先日レシピブログさんから伯方の塩をモニターでいただきました

焼塩

「伯方の塩（粗塩）」を適温で焼いた小粒の塩。

フルール・ド・セル
ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩。

先週の話ですが焼き塩を使ってお菓子作りを

塩キャラメルスコーン

作ってみました

材料

・強力粉１２５ｇ
・薄力粉１２５ｇ
・バター８０ｇ
・砂糖３０ｇ
・伯方の塩・焼塩　５ｇ
・豆乳１５０ｃｃ
・粒ジャム　適量
ベーキングパウダー　５ｇ

全ての材用をＨＢで練り込み
２ｃｍほどに伸ばして
型抜きして
210度で10分ほど焼きました

さっくっとまろやかな塩気とキャラメルの甘さが程よい感じ

次はフルールドセルを使って何かつくってみたいな

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