ＨＢ＊メロンパン

今日も朝からＨＢを使ってパン作りしたよ～



メロンパン
今日は初めてちゃんとしたメロンパンに挑戦しました～
ホットケーキミックスではつくったことあるけど、あれはなんちゃってだからね

私のメロンパン♪ by ゆきらいん
こちらのレシピを参考に半量で４個つくりました～
成形して２時醗酵したときは中くらいサイズだったのに、焼いたらすごく膨らんで大きなメロンパンになったよ～
それを見たときテンションあがったよ～



やっぱりメロンパンは大きくてふっくらしてるのがいいよね

ちなみにクッキー生地は昨日つくって冷蔵庫で冷やしておきました
でも、パン生地をＨＢでつくってる１時間があったので、朝でもよかったかもね
しかし、メロンパンってやっぱり時間かかるね～

パン生地作り・・・・１時間
ガス抜き・成形・・・５分
ベンチタイム・・・・・１５分
クッキー生地成形・・・・５分
二次醗酵・・・・２０分
焼く・・・１５分

ざ～っと計算して２時間かかりました
今思ったんだけど、クックパッドのレシピに調理時間書き込めるところがあれば便利なのにね～
作るときの参考になるし
でもね、でもね、頑張ってつくっただけあって、すごくおいしくできたよ



クッキー生地もすごくサクサクだし
こんなクッキー生地が厚くてサクサクしてるの初めて食べたよ～
も「おいし～い本物のメロンパンじゃん」って喜んでくれたよ


中のパン生地もすっごいふわっふわ～
手こねじゃここまでしっかりこねるの大変だけど、ＨＢだから楽チン
基本のメロンパンができれば、生地をカフェオレとか抹茶とか野菜パウダーとか混ぜたらアレンジメロンパンもつくれるしね
チャレンジしてみてよかったです

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こちらで購入したＨＢ使用してます

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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です
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