カフェランチ風エビアボカドベーグルサンド♪

こんにちは～
今日はなんだかお弁当を作らなかったら、無性に料理がしたくなってしまって
一人ランチなのにベーグル焼きました

バジル入り豆腐ベーグル


そして、カフェ風にランチプレートにしたよ

・ベーグルサンド（アボカド＆えび）
・ベビーリーフとトマトのサラダ
・にんじんの豆乳ポタージュ

久しぶりのベーグルもっちりおいしいです
でもねアボカドは残念ながら切ったら固くって
なので、レンジで加熱してからペーストにしました
でもちゃんとおいしいペーストができたからよかった
もし、固いアボカドにあたってしまったら、レンジで加熱してみてくださいね
ポタージュは以前レシピ 紹介しました
ミキサー使わず摩り下ろすだけなので、簡単ですよ






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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です
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