朝日屋

というのは、三重県津市にある、お肉やさん、個体識別番号のある松阪牛を一頭買いして販売しているお店です。




自分では中々買えないんですが、今回頂いたので久々すき焼きです。もちろんうちは関西風、まずは肉を焼いてザラメと醤油で甘辛く焼き付けます。いい肉なんでこれがまた(^q^)




肉食が広まっていない昔には、牛肉は薬の代わりでもあったようで、栄養つけて早く風邪とんでけぇ～(*￣∇￣)ノ
　
付け合わせのネギも最強です。