煮たまご！

昨日は旦那のリクエストでつけ麺！
煮たまご付きで♪



煮たまごは漬けておくだけだから簡単！
この半熟具合はね…

『半熟煮たまご』

＜材料＞
・卵２個
・醤油大さじ１・２分の１
・みりん大さじ１・２分の１
・砂糖小さじ２
・おろしにんにく小さじ２分の１

＜作り方＞
①鍋にお湯を沸かして、塩少々とお酢少々を入れる(分量外)
②そっと卵を入れて弱火と中火の間で７分半！
③冷やしながら殻をむいたら、調味料を入れたビニール袋に入れて漬けておく！
④半日漬けたらできあがり～♪

茹で卵を作る時は塩を入れると沸点が下がらないし、お酢を入れるともしも殻が割れた時に、白身をさっと固めてくれて流れ出ない！
あとは水の中で、殻と見の隙間に水が入るようにむくと殻がむきやすい♪
ボウルよりビニール袋の方が漬かりやすいかな～♪
しっかり時間おいた方がおいしいです♪



昨日はレアチーズケーキも作った♪
混ぜるだけだから簡単！
ハンドミキサーを使う時間も短いから、洸駕も起きなかったわ～♪
今日は朝から甘えんぼの抱っこちゃん♪