寒い冬の煮込み料理とカンパーニュでお持て成しレッスン

遅くなりましたが2月のレッスンレポですさ

寒かった冬から春への移り変わり

フラワーアレンジはヒヤシンスやラナンキュラス

蕾だったヒヤシンスが日に日に花咲き

華やかに咲くラナンキュラスやプリムラ

春待ちのウキウキした気持ちを表現しました

パンは雑穀カンパーニュ

雑穀の下処理 やバヌトンの扱いや掃除の仕方

カンパーニュは奥が深いですよね

アレンジも無限なのでぜひ焼いてみてください

カンパーニュにクリームチーズ＆ナッツ

スパイシーアボカドのディップをつけて

ハッシュドビーフはトマトの酸味と炒めた玉ねぎと牛肉の旨味がたっぷり

蕪のホットサラダ

ハニー白味噌ソース

寒い冬は暖かいサラダを

炒めることで蕪がとても甘くなります

白菜とラディッシュのコールスロー

冬が旬の白菜をシャキシャキのコールスローに

まるでお芋なさつまいもクッキー

まわりに紫芋パウダーをまとったソフトクッキー

2月は冬から春への移り変わりを感じながらのレッスン ありがとうございました

3月はまるでお花見なレッスンが始まってます

これからの方お楽しみに〜