m's tableのブログ

m's tableでおもてなしのお料理と天然酵母のパンでhappyな暮らしを・・・愛知県江南市でお料理とパンの教室を開催しています





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新学期に新生活
新しいことが始まる4月はわくわくしますね

待ち焦がれた春!桜色のテーブルとお料理で春を楽しんでいただこうと思います


*少しの酵母でゆっくり作る 編みこみお惣菜パン
     ~ちくわ+チーズ or ツナ~
今月は新しいことを始めたい方にも楽しめるお惣菜パン
ちくわのパンって美味しいんですねよ
編みこみの可愛い成形も覚えちゃってください


*鯛と浅蜊のアクアパッツア
甘くて美味しいこの時期の鯛
 鯛と浅蜊を煮込む南イタリアの郷土料理
 作り方は驚くほどシンプルですが、見た目のインパクトもあり
 お持て成しのメイン料理になること間違いなし
 アクアパッツア=暴れる水をご堪能くださいね
 
*ミモザサラダ
 茹で卵の黄身を裏ごししてミモザのように
いつものサラダもこのトッピングでパッと華やぎます


*お豆ときゅうりのマリネ
 これから日中は暑くなる日も
 爽やかに食べられるマリネ 作り置きとしても


*桜プリン
 この季節ならではの桜色のプリンです
 材料は3つでこの可愛らしいデザートが完成です


【メニュー】 
 少しの酵母でゆっくり作る 編みこみお惣菜パン
     ~ちくわ+チーズ or ツナ~
 鯛と浅蜊のアクアパッツア
 ミモザサラダ
 お豆ときゅうりのマリネ
 鮪とサワークリーム
 桜プリン

【日程】     
 4月 12日(水)  11時~ 満席
 4月 18日(火)  11時~ 満席
 4月 22日(土)  11時~ お子様連れ
 4月 23日(日)  11時~
 4月 26日(水)  11時~ 
 4月 30日(日)  11時~ 
【場所】 江南市自宅サロン
       名古屋駅から名鉄15分
       名鉄犬山線 江南駅徒歩7分

【参加費】  
     5000円
     (材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)
     

【持ち物】 エプロン ハンドタオル 筆記用具    
       パンお持ち帰り用の袋 

【ご予約方法】 

お名前、ご住所、電話番号、第1、第2希望日を
info@m-s-table.com  までご連絡ください

☆3日たっても返信がない場合は再度ご連絡ください
☆材料の調達上、メニューが一部変更する場合もあります
☆お申し込み完了後教室の場所の詳細をご連絡いたしす
☆少人数の教室となっておりますので、
  キャンセル、変更の場合はお早めにお申し付けください
  3日前からキャンセルからキャンセル料が発生致します
   御了承下さい

NEW !
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ランドセルに背負われて始まった娘の一年生も終わり
お友達や先生に恵まれ楽しく過ごせたことに感謝です


今日のおやつは

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家族も大好きな抹茶とお豆腐のケーキ

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蒸し焼きならではのしっとりな食感がくせになります

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大納言との組み合わせも
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まだまだ続きます 豹柄パン

 

レッスンではお持ち帰り用はパウンド型の山食パンとして

お持ち帰りいただこうと思っています

 

 

 

山食なのでふんわり 

パウンド型だてこちらのほうが柄も綺麗にでます

 

 

食パンのコールドスタートや

角食と山食の違いや注意点など

お伝えしたいことがたくさんです

 

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黙々とヒョウ柄パンがレッスンでできるようにと検証

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やっぱりみんなでワイワイやるのが楽しいパンですね

レッスンの時間内で
みなさんがご自宅に帰ってからでも
工程が難しすぎないか


などなどを考えながらレシピを作ってます
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