m's tableのブログ

m's tableでおもてなしのお料理と天然酵母のパンでhappyな暮らしを・・・愛知県江南市でお料理とパンの教室を開催しています



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7月レッスンのご案内です


4月レッスンの振替です

平日は若干お席もあります


7月10日 アイシング×夏のお持て成しレッスン

7月23日 東邦ガス今池にて オリジナルパフェとスムージーのレッスン

こちらは後日お知らせさせていただきます





2種のベーグルを焼きベーグル独特の食感や美味しさを楽しんでいただきます

サンドイッチにしてお弁当に持っていくのもお勧め

お料理は野菜たっぷりのサラダなど

スーパーフードのチアシードも取り入れていきます

酵素をたっぷりとって夏バテしない身体作りをしていきましょう




*アマニロースト入りのベーグルでアボカド&スモークサーモンサンド

 茹でてから焼くことで独特の歯ごたえともちもちを楽しみましょう

 味醂を使ってケトリングしていきます

 アマニローストのプチプチも楽しいサンドイッチ




*チョコチップ入りココアのマーブルベーグル

 基本のベーグルをマスターしたらマーブル模様もおてのもの

 チョコチップを入れた甘いベーグルです






*具沢山 ニース風サラダ アンチョビとチアシードのドレッシング

 春になり酵素たっぷり 具沢山サラダ

 ドレッシングにはアンチョビとチアシードを

 チアシードは現代人に不足しがちなαーリノレン酸を多く含んでいます

 コレステロールや中性脂肪を低下させてくれます





*烏賊とセロリのエスニック和え

 これから旬を迎える烏賊をセロリともやしとナンプラーで和え物に



*お豆腐ティラミス

 マスカルポーネで作るティラミスよりとってもヘルシーなティラミス

 これなら思う存分楽しめます

 栄養価も高くお子様のおやつにもおすすめです

【メニュー】 

 アマニロースト入りのベーグルでアボカド&スモークサーモンサンド

 チョコチップ入りココアのマーブルベーグル 

 具沢山 ニース風サラダ アンチョビとチアシードのドレッシング

 烏賊とセロリのエスニック和え

 お豆腐ティラミス


+ + +


いつも素敵なアイシングクッキーを手がけるmiki先生をお呼びして

ティファニーブルーのアイシングクッキーと夏のお持て成しのお料理を作ります




女性なら誰もが好きなティファニーブルー

ブルーの色合いの作り方からアイシングの塗り方まで

細やかに教えていただきます





お料理は夏の冷たい桃とトマトと生ハムの冷製パスタ

旬の桃やトマトを使い冷製パスタの極意を伝授します




マリネは作り置きにも最適な茄子とトマトのレモンマリネ

茄子×トマト×レモンの甘酸っぱさのハーモニーをお楽しみください


身体の余分な水分を排出するのに最適な冬瓜を使ったポタージュもお出ししますね



【メニュー】 

 ティファニーブルーのリングのアイシングクッキー

 桃とトマトと生ハムの冷製パスタ

 茄子とトマトのレモンマリネ

 冬瓜のポタージュ 
 

【日程】     

         7月 2日(土)  ベーグル 11時~ 満席(お子様連れ可)

         7月 6日(水)  ベーグル 11時~ 満席 

         7月 10日(日)  アイシング×夏のお持て成し11時~ 3名様

         7月 23日(土)  東邦ガス パフェとスムージーを作ろう! 14時~

         7月 27日(水)  ベーグル 11時~ 1名様

         7月 31日(日)  ベーグル 11時~ 満席     

                 

【場所】 江南市自宅サロン

       名古屋駅から名鉄15分

       名鉄犬山線 江南駅徒歩7分


【参加費】  
     5000円

     (材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)

     


【持ち物】 エプロン ハンドタオル 筆記用具    

       パンお持ち帰り用の袋 


【ご予約方法】 

お名前、ご住所、電話番号、第1、第2希望日を
info@m-s-table.com  までご連絡ください


☆3日たっても返信がない場合は再度ご連絡ください
☆材料の調達上、メニューが一部変更する場合もあります
☆お申し込み完了後教室の場所の詳細をご連絡いたしす
☆少人数の教室となっておりますので、

  キャンセル、変更の場合はお早めにお申し付けください
  3日前からキャンセルからキャンセル料が発生致します

   御了承下さい


NEW !
テーマ:
今日も麹の魅力をたくさんお伝え
梅雨の時期はいつも不調で苦手でしたがいつのまにか平気に

これも毎日麹のある生活を続けているおかげです

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娘の工作 ついつい私が本気になってしまい大人気ないのですが

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左右かなり違いますがこれも手作りということで 紫陽花カラー


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娘のネックレス

プラ板楽しくてまだ板を買ってこなきゃ
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テーマ:
雨がやむと一気に蒸し暑くなりますね

暑くなってきて毎日のおやつに寒天が大活躍

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この日のおやつは水饅頭
寒天の量を多めにして娘の帰宅に間に合いました

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前菜にも寒天を
ミルク寒天のとろとろソースのせ

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塩をひとつまみ入れたミルク寒天になめこのとろとろソースをのせて

梅雨が明けると本格的な夏がやってきますね!
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テーマ:

7月23日 東邦ガスリベナス今池ショールームにて夏休み講座


オリジナルパフェとグリーン野菜のスムージーを作ります




手作りのグラノーラ フルーツゼリー アイスクリーム 白玉団子 黒糖寒天 フルーツ

ホイップクリームなどをご用意

オリジナルのパフェを組み立てていただきます




和風のパフェもおすすめ

すべてレシピもお渡しさせていただきます

ご自宅ではひとつずつでも夏のスイーツとして楽しめるものばかりをそろえました

グラノーラのお土産付き 朝ごはんとしてもお楽しみください



【時間】 14時~16時

【場所】 4F プレゼンルーム

【持ち物】 エプロン ハンドタオル

【参加費】 1000円

【申し込み先】 info@m-s-table.com


大人の方も 夏休みなのでお子様と一緒でも

夏休みの楽しい思い出になりますように




他にも素敵な講座がたくさん





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