今日、友達からメールが…
偶然撮れたという写真つきのメールは、
雲の隙間から覗くハート形の青空。
今日は朝から雨模様だったけど、
おかげで気持ち良く過ごすことができました。
友よ、ありがとうネ
そんな今夜のメニューは、
午後は、長男の学校の参観や部活の活動説明会で忙しく、
塾の送迎もあって…
短時間でパパッと作りました。
畑のナスを使って、
「ツナとナスのパスタ」を作りました。
トマトソースが絡んで。。。
ニンニクと唐辛子がきいてます。
「ジャガイモのポタージュ」
レンジしたジャガイモと、炒めた玉ネギを、
フードプロセッサーにかけて、
牛乳、生クリーム、コンソメ、塩コショウで味付け。
濃厚クリーミーなスープの出来上がり
ジャガイモの風味もいきてて美味しかったな。
もう週末、
今週も、あっという間の一週間でした。
最近、日が経つのが早くて…
早く夏の計画を練らないとです。
（楽しい夏休みにしたいな ）