にとってはフレンチデビューした所であり、幼い頃（3歳半）からシェフの料理は慣れ親しんでいる味です。そのポンマリーが残念なことに今年2月末で閉店しました。
でも、今年の4月から北摂の地でハウスレストラン〝 chez Kamiji （シェ・カミジ）> 〟
として新たにスタートしたんです。chez Kamijiでは料理教室も行っており、私も今年3月からお世話になっています。
そんなchez Kamijiに、今日は記念日でもありませんがランチでお邪魔しました。
ランチと言っても、フォアグラ付きのディナーコース（事前予約）です。
ワインは持ち込みOKと言う事で、阪神ワイン祭で選んだリースリングを持参しました。
シェフのお店は、奥様が手入れする草花に包まれ、いつも素敵です。
まずは食前にシャンパンを頂きました。
（ちなみに
はドライのジンジャーエールDRY）
そして持参したリースリング。
アミューズ：スクランブルエッグ 雲丹添え
冷製オードブル：タラバガニとホタテのタルタル アボガドやパプリカなど色鮮やかなソース
フォアグラのオードブル：アーティ・ショウの上にフォアグラ、アスペルジュ ソバージュ、白トリュフ
季節のスープ：桃の冷製スープ
鮮魚のポワレ：オマール海老と鮑のポワレ 花ズッキーニに白身魚のムースを詰めて
ホワイトアスパラガス添え
肉料理：仔羊肉のソテー
デザート：ベリーと自家製アイスクリーム
飲み物：エスプレッソ
ポンマリーとはまた違った居心地の良さと、相変わらずのボリューム満点な料理に大満足です。
ワイン１本では足りなくて、
も頂きました。はジンジャーエール3杯頂きました。次回のワインは赤白揃えて持って行こうと思います。
ちなみにサービス料、持込み料金はかからず良心的です。
何より自宅から歩いて行けちゃうのが良いです。
帰りはのんびり景色を楽しみました。
