春キャベツたっぷり♡ヘルシー！豆腐のお好み焼き

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2012.8月生まれのRico、2015.3月生まれのMacoを育てる母で、同い年の主人と静岡でのんびり暮らしているMariです
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春キャベツしゃきしゃき、豆腐もちもち♪

食感が楽しい、ヘルシーなお好み焼きです。

彩りにパプリカパウダーを添えて♪

春キャベツたっぷり♡ヘルシー！豆腐のお好み焼き

◉材料(2人分)

【A】

薄力粉...100g

本だし...大さじ1

水...90g程

木綿豆腐...150g(絹でもOK)

春キャベツ...100g(粗みじん切り)

ソース・マヨネーズ...各適量

GABANパプリカ〈パウダー〉...8ふり

◉作り方

①ボウルに、【A】の材料を上から順に入れ、都度よく混ぜていく

②フライパンに薄くサラダ油(分量外)を熱して生地を丸く流し込み、焼いていく。焼き色がついたらひっくり返してさらに焼く。これを計2枚焼く

③皿に盛り、ソース・マヨネーズを塗り、パプリカパウダーをふって出来上がり♪

お好みでかつお節や青のりをかけても◎

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Ricoと同年代のお友達と遊ぶ機会が多いMaco。

Ricoやお姉ちゃん達が木の枝を集めて遊んでいると、言葉はまだちゃんと喋れないけど、「わたしも～」というオーラを発しながら、一緒に加わろうとするMaco。

普段ニコニコ優しい雰囲気のMacoも、Ricoみたいに活発な子になりそうな予感がします。

最近、寝ながら笑っている事が多くて、その顔を見ると凄く癒されます。

寝ているのに、時には声をたてて笑う事も

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