飲兵衛さん、ダイエッターさんに◎塩麹で☆鶏ささみジャーキー

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2012.8月生まれのRico、2015.3月生まれのMacoを育てる母で、同い年の主人と静岡でのんびり暮らしているMariです
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最近、観た映画メモメモ...

リース・ウィザースプーン主演「幸せの始まりは」

ジュリア・ロバーツ主演「白雪姫と鏡の女王」

ジェニファー・アニストン＆アダム・サンドラーで贈る、ハワイアン・ラブコメディ。「ウソツキは結婚のはじまり」

時間を見つけては、ちょこちょこ映画鑑賞や読書を楽しんでいます。

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低カロリーで高タンパクな鶏ささみを使って、ジャーキーを作りました。

味付けは塩麹のみなのですが、低温でじっくり焼くと、旨みが凝縮されて美味しいです。

仕上がりはしっとりな感じです。

ちびちび割いて、お酒のおつまみにもピッタリです。

小腹が空いた時、ダイエットや減量にもオススメです。

そのまま食べるのは勿論、炒飯の具やパスタ、スープにしても美味しいですよ(๑´ڡ`๑)

飲兵衛さん、ダイエッターさんに◎塩麹で☆鶏ささみジャーキー

◉材料(2～3人分)

鶏ささみ...5本

塩麹...大さじ3くらい

◉作り方

①ささみは筋を取り、フォークでブスブスさす。塩麹をしっかり揉み込み、15分おく

②シートを敷いた天板に①を並べる。100度に予熱したオーブンで80分焼く。加熱40分後に裏表ひっくり返す

無添加☆手作り塩麹→

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柔らかジューシー！揉んで焼くだけ☆塩麹チキン→◆

酒の肴に◎袋でモミモミ♩きゅうりの塩麹漬け→

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【麺つゆで】うまーい‼燻製みたい♪チキンジャーキー→◆

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昨日はMacoを連れて、Ricoのダンスレッスンへ。

音楽がなりだすとMacoも立ち上がってノリノリ～♩

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