おはようございます
週末は録画していた
「崖の上のポニョ」を
Ricoと一緒に観ました
とても真剣に観ていてジブリでは
「となりのトトロ」に続く
食いつきぶり
ジブリは大人も子供も
一緒に楽しめていいですね
我が家の定番＊基本の八宝菜♡
「絶品＊中華餡」は丼にして
ガツガツ食べたい
やきそばにかけて食べても
美味しいですよね
私はちょっぴりお酢をかけて
食べるのが好きです(*´◡`*)
♡定番＊基本の八宝菜♡
◉材料(2人分)
ごま油...大さじ1
にんにく、生姜...各1かけ(みじん切り)
豚薄切り肉...100g(食べやすくカット)
人参...50g(3㎝長さの短冊切り)
白菜...100g(ザク切り)
筍(水煮)...100g(薄切り)
きくらげ(乾燥)...大さじ1(水で戻し食べやすくカット)
鶏がらスープの素...小さじ1(150ccのお湯で溶く)
むき海老(冷凍)...100g(解凍して背わたを取る)
うずらの卵(水煮)...6個
絹さや...10枚(筋を取る)
オイスターソース...大さじ1
塩、胡椒...少々
片栗粉...大さじ1(同量の水で溶く)
◉作り方
①フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。香りが出てきたら豚肉を炒める
②豚肉の色が変わってきたら、人参、白菜、筍、きくらげを順に加えて炒め合わせる
③全体に油が回ったら、鶏がらスープ、むき海老、うずらの卵、絹さやを加え、オイスターソース、塩、胡椒で味を整える
④一煮立ちしたら、水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつける
気配を消して引き出しとか
時々びっくりするような所に
隠れている事があります
Have a nice day!