おはようございます
週末は妹家族が我が家に遊びに
来てくれるのですごく楽しみです
大好きな姪っ子ちゃんに早く会いたい～
大きくなっただろうなぁ
話したい事たくさんありすぎて
夜は眠れるかしら
いつも電話やLINEしてるけど
会って喋ると話しは尽きないのよね
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だんだんと朝晩涼しくなってきて
あったか～いお料理が
食べたくなってきますね
お鍋でコトコト煮込む時間が幸せ～
作り方はいたってシンプルです✌︎
あっさり塩味
仕上げにブラックペッパーを
ふって頂きます
旨味がたっぷり出たスープはおろし生姜を加えて塩、胡椒で
味を整えれば立派な一品になりますよ♪
✨「柔らか❤︎シンプル✨豚バラの塩煮込み」✨
⚫︎材料(2～3人分)
豚バラ肉塊..!500g(食べやすい大きさにカット)
◯長葱青い所...1本分
◯生姜...1かけ
塩...小さじ1ほど(お好みで調整してね♪)
【トッピング】
ブラックペッパー...適量(多めオススメ♪)
長葱白い所...適量
⚫︎作り方
①鍋に豚肉がかぶるくらいのお湯を沸かす(1Lほど)
②①と◯を入れて、アクを丁寧に取りながら中弱火でコトコト15分ほど煮る
③塩を加え、さらに中火で15分ほど煮る
④皿に盛り、葱とブラックペッパーをトッピングして出来上がり
2週間くらい前に
「味匠 天宏」さんへ食事に行った時に
「ベビーサンローズ」という苗を
頂いて帰ってたんです
(丼がすごく美味しいお店です)
その「ベビーサンローズ」が
赤い花を咲かせました
それが...
娘が指差して教えてくれたんです
「あかい おはな～」って
「あかい おはな～」って
うわぁ～
教えてくれてありがとう
娘に教えて貰ったり
気付かされる事も最近多いです
そしていろんな事を
よく見ているなぁと思います
Have a nice day!
