焼き魚のリクエスト
が、あった日買い物に行くのが遅くなって、適当な生魚が買えず
買えたのは、ノルウェーサーモンの塩さば
添えたのは、大根おろしとカボス
カボス
カボスはレモンの２倍ものクエン酸が含まれているクエン酸
・新陳代謝を活発にする効果が期待できる
・疲労予防効果が期待できる
・整腸作用が期待できる
・血液をサラサラにする効果が期待できるまた、最近では
カボスの皮に含まれるスダチチンが脂質の代謝を改善し、体重増加を抑制する効果がある事が確認されてる
※徳島大学大学院教授 酒井徹氏と県立工業技術センターの研究グループ
魚が買えなかったショックで思考回路が停止し、それ以外の買い物を忘れた
だから冷蔵庫のもので
玉子とトマトと半端野菜の和風炒め
白だしと昆布茶が決めてナスのキノコ餡かけ
最近、焼きナスばっかりだったので、餡かけにしてみた
アスパラガスの胡麻よごし
黒ゴマとピーナッツバターが決めて
