鯛のアラが100円だった
下処理が面倒だから、買うか躊躇したが
安さに勝てず、買ってしまった
鯛めし
買ってよかった
手間をかけた以上に、美味しかった
ダンナはんの好物、九条ネギを散らしておこげと一緒に
さすがに身は少ないけどね
鯛めしで〆るまでの酒の肴
前日残った大根おろしで冷たい夏野菜の大根おろし煮
午前中、作って冷やしておいた
隠し味に、軽く酢
舌平目の煮魚
九州では「くつぞこ」と言うらしい
これも、前日買ったのに使い忘れたもやしで
モヤシ炒め
味付けは、前日残った焼肉のタレ
最近、腕立て伏せをやっているから、中華鍋を振るのが苦にならない
しゃきしゃき
インゲンの胡麻和え
黒ゴマでコッテリ作った
黒胡麻と白胡麻の違い
栄養価的に大きな違いがないが
・黒ゴマの方が脂質が低い
・ポリフェノール（アントシアニン）が多い
アントシアニン
・視覚機能を改善する効果が期待できる
・眼病予防効果が期待できる
・メタボ予防効果が期待できる
・花粉症予防効果が期待できる
梅酢で漬けた大根
ピンクが可愛い
