ほうぼうさん、かわいい。

ずっと狙ってたヤツ

秋から先月まで激高だったけど、やや旬から外れたら安価に
1匹200円

正面

プププ
間抜けだな

横から

カワイイ

旬は秋から2月の産卵期前まで
でも、4月になったからと言って、いきなり味が落ちるわけじゃないし、十分美味しいよ

フランスではブイヤベース、イタリアではアクアッパツァで使われる頻度の高い美味しいお魚

こんな頭でっかちだから、歩留まりが悪いのはご愛嬌

浮き袋を使って「ほ～ぼ～」って鳴くから「ホウボ」ウって名前



フライパンの中でも愛嬌をふりまいている

完成はアクアパッツァ
ごめんよ

ありがとう、美味しくいただきました


アクアパッツァ by marimi5



ご近所さんの I 家おかーさんがお散歩中にＧＥＴしたからと届けてくれた温玉で

白菜のシーザーサラダモドキ
いつもはヨーグルトでドレッシングを作るんだけど、ヨーグルトが切れてたので
マヨ＋コーヒーミルク＋αで

クルトンと焼いたベーコンを添えてみた

クルトン by marimi5


食べる時はナイフで切って混ぜる
最初から切っておけばよかった
ナイフじゃ切りにくかった

鰤のカルパッチョ

塩レモン、大活躍

粗く刻んでみじん切り野菜を加えオリーブオイル、アンチョビ、ニンニク、胡椒で味を調える

塩レモン by marimi5


40代に突入したダンナはん、食いが悪くなってきたので（日中の魚か、、、）

少しでも多くの野菜を摂らせたくって、よく作るポタージュ

病人に流動食を与える感じかな～
にんじんのポタージュ
ほんの少し、ナツメグで香り付けするのがＰＯＩＮＴ

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