おひなさま、すしぱー。

土曜日の話

モノを拾おうとして、いきなり首がムチウチ

前日、重いキャリーを転がしたせいだろうか

息が詰まって、背筋が寒くなった
大げさじゃなくって、死んでしまうかと思った

当日はお出かけがあったのでガマンして
日曜日に近所の日帰り温泉で温泉療法

温泉って、キクぅー
だいぶ首が回るようになった

よかった


温泉後はお家でビールを飲みながらお雛様メニューを作った


キラキラちらし寿司

酢飯にはひねり胡麻を混ぜ込んで
マグロを軽くヅケにして、ほたてと、いくら、菜の花、錦糸卵、きゅうりを散らす

あら、キュウリがいい仕事してる
食感がアクセントで美味しい

はまぐりのうしお汁

冷たい一番だしではまぐりを煮る
酒、みりん、塩で調えたら完璧


4尾ほどいわしを求め、2尾は
いわしの塩焼き

向きも串うちも
ここまで間違えられたら、天才的だ
ビールがまわってたのかな

素材自体は子持ちで卵がネットり、わたがほのかに苦み走ってて味は最高

日本酒すすんじゃいま～す

類さんに敬意をしめして土佐鶴

鰯の半分は味噌と叩いてなめろう
赤えびも一緒に

いわしを3枚におろして、薬味とみそで叩いた

あとは、温泉に出かける前に作っておいた箸休め


菜の花の辛子醤油和え

朴葉焼のあまりの味噌とナス、青唐辛子を足して
ナス味噌

これも、お酒がすすむ

レモンとセロリ、昆布漬け

冷蔵庫に眠ってた生レモンを絞って昆布と一緒につける
香りもいいし、歯ごたえもポリポリして最高


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「端午の節句生まれ」の私は
子供の頃「桃の節句に生まれたかったな」って思ってた
↑
子供はからかう理由にしやすい

でも、お酒が飲める歳になってからは
両方祝えるからお得だと思う

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