お昼ご飯にお蕎麦屋さんに行きました♪
鰹出汁の効いた蕎麦をいただくと
日本人で良かったなあと
ホッコリ気分になりました☆
(＃´ー´)
これだけでも十分幸せ気分だったのに
何と自家製の揚げ玉までいただいたんです！
＼(^-^)／
美味しいお蕎麦屋さんの揚げ玉だから
美味しいに決まってます！
(ﾟωﾟ)(-ω-)ｩｨｩｨ
お吸い物やお味噌汁に入れたら間違いないけど
何か料理に使ってみたいなーと
考えて出来たのが今日のレシピ
「タヌキ蕎麦風の玉子焼き！」でーす！
それでは作り方
材料(２人分)
揚げ玉 大さじ３杯
めんつゆ３倍希釈 大さじ１杯
めんつゆ３倍希釈 小さじ１杯
長ネギみじん切り 大さじ１杯
三つ葉みじん切り 大さじ１杯
三つ葉あしらい用 少々
かまぼこ ２ｃｍ幅くらい
玉子 ２個
砂糖 小さじ１杯
大根おろし 適量
レモン串切り １個
七味 少々
サラダ油 小さじ１杯
作り方
１ 玉子に入れるネギ、三つ葉はみじん切り
かまぼこは細かい拍子切り
あしらい用三つ葉はざく切りに
２ 揚げ玉にめんつゆ大さじ１、水大さじ２
みじん切りのネギ、三つ葉、かまぼこを入れ和える
３ 玉子に砂糖、めんつゆ各小さじ１を入れ
白身を切るようによく混ぜる
４ 薄く油をしいたフライパンに３を入れる
半熟になったら２を入れて
玉子焼きの要領で焼き上げる
５ 大根おろしとあしらい用三つ葉、レモンを添えて
出来上がりです！
お蕎麦屋さんでタヌキ蕎麦と玉子焼きを
両方食べたようなちょっとお得なレシピですヨ
((^┰^))ゞ ﾃﾍﾍ
熱々のご飯にこの玉子焼きと大根おろしをのせて
ワシワシいただくとたまりませーん！
ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ （￣* ）
お好みで七味をパラリしてください♪
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