塩麹さん☆を使ったレシピ第５弾も
お肉を使ったレシピでーす！
☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪
名付けて
「塩麹さん☆うまうま☆豚ロースと青菜炒め！」でーす☆
塩麹さん☆と豚ロースの旨みを残さずいただくために
炒めた後に残ったソースで青菜を炒めるエコクッキングでございます☆
o(*^▽^*)oｴﾍﾍ
ではでは
「塩麹さん☆うまうま☆豚ロースと青菜炒め！」の作り方
材料 （２人分）
豚ロース肉薄切り ８枚くらい
塩麹さん☆ 肉の重量の１０％くらい
サラダ油 大さじ１杯×２
日本酒 大さじ１杯×２
青菜 １束
作り方
１ ビニール袋に肉と塩麹さん☆を入れて
よくもみ込み、そのまま冷蔵庫で１～２時間寝かせる
肉の厚さで時間は調整ください
２ 肉についた塩麹さん☆をペーパーでふき取る
３ 熱したフライパンにサラダ油をしいて中火で肉を焼く
裏返したら日本酒をふりかけ蒸し焼きにする
４ 肉が焼けたら取り出し、サラダ油を足し
食べやすい大きさに切った青菜を入れ強火で一気に炒める
仕上げに日本酒を鍋肌に回しかけてササっと混ぜて出来上がり！
５ ３と４を皿に盛り付けて
ハイ！完成！！！
塩麹さん☆に漬けたお肉でご飯をパクッ！
タレの旨みを吸った青菜でまたご飯をパクッ！
もーあっという間にお茶碗が空っぽでーす！！！
ハーイ！おかわりーっ！
･｡･｡･ﾟ(^0^) ｺﾞﾊﾝ､ﾀﾍﾞﾖ
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