温かいご飯がおいしい季節になってきましたね
ということで連休３日目のランチは
ほっこりするリゾットを作ってみました
日本食研さんの「洋風魚介スープの素」を使ったら
簡単なのに本格的な味が楽しめました！
「簡単！魚介スープリゾット」
是非、お試しくださいませー！！！
でーは
簡単！魚介スープリゾット の作り方
材料 （1人分）
☆洋風魚介スープの素 １０ｇ
☆水 ３００ｍｌ
☆ご飯 お茶碗１杯
☆玉ねぎ 小１／４個
☆ベーコン １～２枚
☆たまご １個
☆オリーブオイル 小さじ１
☆胡椒 少々
☆粉チーズ 適量
☆乾燥バジル お好みで
作り方
１ スープの素は先に水で溶かしておく。
玉ねぎは串切り、ベーコンは１ｃｍ幅くらいにスライス。
ご飯は温かくても、冷やご飯でもどちらでもよし。
２ フライパンにオリーブオイルを入れる。
玉ねぎを炒めて火が通ったら、胡椒少々とベーコンを加える。
水に溶かしたスープを加え、ひと煮たち。
アクと余分な油を取ったらご飯を加えて弱火で更に煮る。
３ たまごを月見の状態で投入。白身部分をかき混ぜて先に半熟にする。
黄身は生の状態をキープすることがポイントです。
４ 黄身が壊れないようにそっと器に盛る。
粉チーズ、胡椒をお好みの量振る。
乾燥バジルがあれば少し入れると香りが良くなります。
で、完成ー！
熱々をフーフーしながら召し上がれ！
途中で黄身を崩して食べるとコクと旨味がアップして、一気に完食でえす！
カットトマトをちょっと入れたり、キノコを足してもOK！
スープがしっかりしてるからアレンジ自在です！
【レシピブログの新商品「洋食作り」で作るレシピコンテスト参加中】
いつも閲覧本当にありがとうございます
毎日色々なレシピに挑戦＆ご紹介中です
まだまだ勉強中の日々ですが
ワンクリック応援よろしくお願いします！！↓↓
