いやーん！
気が付けばもう８月も終わり！？！？
夏が終わってしまうよー！！！！！
そんなのいやー
まだスイカだって食べたりないし、夏野菜だって楽しみたいし、海も花火も行ってないのにー
とりあえず！！！
ということで安売りしてたゴーヤで残りの夏を味わう大作戦その１です！！笑
ゴーヤを入れたピリ辛のマーボー豆腐！！
しっかり味のタレが絡んで、ゴーヤが苦手でも食べやすいかも！！
ピリ辛味は残暑を乗り切るにもぴったりですー！！
ゴーヤーマーボー豆腐 の 作り方
材料 （一人分）
豆腐 1/2丁
ゴーヤ 1/4本
生姜みじん切り １カケ分
にんにくみじん切り １カケ分
☆赤味噌 小さじ１
☆オイスターソース 小さじ１
☆豆板醤 小さじ１
☆醤油 小さじ1/2
☆水 ５０ｃｃ
☆片栗粉 小さじ１
作りかた
１ ゴーヤはタネをとって２～３ミリにスライスし、軽く塩もみしておく。☆の材料を合わせておく。
２ フライパンにごま油を敷き、生姜とニンニクをじっくりいためて香りを出す。
３ いい香りがしてきたらゴーヤを加えて軽く炒め、さいの目に切った豆腐と☆の合わせ調味料を加える。
４ 中火で３分ほど煮込んでトロミがついてきたらできあがり！！
あればもちろん山椒をかけると香りも辛味もアップします！！
仕上げにラー油をかけても☆
赤味噌をちょこっと入れることでコクが加わってとってもご飯が進みます！！
普通の味噌よりもオススメ！！
マーボー豆腐ってなんだか時々食べたくなります。
あのとろっとしたタレとお豆腐が良く合いますよねー！
薬味も美味しいし！！
今日は入れてないけど、本当はたっぷりの刻みネギも一緒に入れるのがすきです。
あと、ニラとか！！
あ、なんかまた作りたくなってきちゃう！！笑
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雨降るかなあ？？
お洗濯したいんだけどなあ。。。。