今日のお弁当
シャケ弁当です
にんじんとピーマンの味噌炒め
カボチャの煮物
ネギと桜海老の卵焼き
スナップえんどうとかまぼこの醤油炒め
入り！！
かぼちゃは最後に少ーしバターを加えて洋風に
ピーマンの炒め物はシャキシャキ食感が楽しめて大好きです！
定番の醤油味もスキだけど、
今日はホイコーローのような甘辛味噌にしてみました！
簡単だけど、ピリっとしたあと味がお弁当のアクセントになりますよ
にんじんとピーマンの味噌炒め の 作りかた （２～３人分）
材料
ニンジン 1/2本
ピーマン １個
テンメンジャン 大さじ１
トウバンジャン 小さじ１
醤油 小さじ1/2
酒 大さじ１
ゴマ 適量
作りかた
１ ニンジンとピーマンは千切りにする。
２ フライパンに薄くゴマ油を敷いて１を軽く炒める。
３ テンメンシャン、トウバンジャン、酒を加えて更に炒め、水分を飛ばす。
４ 鍋肌から醤油を回しかけ、ゴマをお好きなだけまぶして出来上がり！
辛いのが苦手ならトウバンジャンを少なめに！
スキだったら、仕上げに少しラー油をたらしても美味しいです！
お弁当って何だかウキウキする気がしてすきなんです
デパ地下とか見てるとテンション上がっちゃう！笑
春は雑誌や雑貨屋さんもお弁当特集が多くて楽しい☆
新しいお弁当箱欲しいなー！
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