久しぶりにシナモンロールを焼いてみました
パンって本当に奥深いです…
でもアタシは結構いい加減に焼いちゃってるかも。笑
そんなお気軽気分でも焼けちゃうんです！！
シナモンロール の 作り方 (6個分) 材料 強力粉 200g 薄力粉 50g インスタントドライイースト 4g 砂糖 30g バター 30g 塩 3g 牛乳(人肌に温めておく) 120g 卵 1個 ☆バター 適量 ☆ シナモンパウダー 適量 ☆グラニュー糖 適量 作り方 1 ボウルに強力粉～塩までを入れ、卵と牛乳を加えてこねる。 2 全体によく馴染んで、生地がつるっとしてきたら丸めて上に硬く絞った布巾を かける。 3 暖かい場所にしばしおいて1次発酵！倍くらいになったらOkです！(40～50分く らいです) 4 軽く丸め直して麺棒で30×60センチ程に伸ばす。 5 ☆のバターを全体に塗り、シナモンパウダーをかけたらくるくる巻く！ 6 包丁で6等分したらオーブンシートを敷いた天板にのせ、グラニュー糖をたっぷ りかける。 7 再び暖かい場所で2次発酵！30分程して全体がふっくらしていたら、170度で13 分～15分程焼く！！ こーんな大雑把でも焼けちゃうんです。笑 そんな必死に捏ねる必要もないし、この生地は柔らかめの配合にしてあるので扱 いやすいです。 くっついてしまうようなら打ち粉をして下さいね！
パンって難しそう・・・って思わず、焼きたてを気軽に楽しむ気分で
お手軽にチャレンジしてみて下さい
今日もワンクリックお願いいたします
