わたし、ガラムマサラやタンドリーチキンパウダー、カレー粉は
必ず常備していて料理の味付けから隠し味にバンバン使います!
何でもかんでもカレー味になる印象があるかもしれませんが
使う量でだいぶ調節できますよーーーーー!
隠し味程度だと、味にコクが出て美味しくなるんです!!!!
入れ過ぎるともれなくカレー味になるよ~^^
内容量 17g
295円(税別)
【料理の辛味と風味をアップ、コク出しにも!】
カレー粉とガラムマサラの違いは、簡単に言うと
カレー粉は色付けスパイスの「ターメリック」が
調合されているのがほとんどで
ガラムマサラは入っていないことが多いこと。
カレー粉は、香り・色・辛みのミックススパイスで、
ガラムマサラは香りづけや辛みづけに活躍する
ミックススパイスとカテゴリーされることが多いです。
ガラムマサラの方が一般的な「カレー」よりも
少しだけ「インドな味」に近くなるかもしれません![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
わたしはガラムマサラが本当にだいすき!!!
各家庭によって調合が違うと言われているスパイスなので
メーカーによってもちょっとずつ味が違います。
今回は、鶏ささみ肉が大量にあったのでw
インドスパイスで「和風タンドリーチキン」に挑戦!
ヨーグルトが無かったので、ヨーグルト無しで作りました!
ガラムマサラと塩昆布で和風タンドリーチキン
鶏ささみ肉と椎茸がメインなので、とにかくヘルシー!
今回はトーストに挟んでポケットサンドにしましたが、
ごはんや麺にも合う味に仕上がりますよーーー!!
材料 (2人分) 所要時間10分ぐらい
・GABAN ガラムマサラ 大匙1杯~2杯
(お好みで調整してください)
・鶏ささみ肉 3本
・生しいたけ 4個
・塩昆布 適量
・干しエビ お好みで
・牛乳 少量
・マヨネーズ 少量
作り方
椎茸の石突を切り、サッと洗います。
時間があれば毒抜き兼ねてボウルに溜めたお水で
2~3回水を替えながらすすぎます。
時間があれば、鶏ささみ肉をサッと湯がいて
余分な脂を取り除いた後、一口大に切って
一口大に切った生しいたけ、鶏ささみ肉に
塩昆布、干しエビ、マヨネーズ、少量の牛乳、
GABAN ガラムマサラを加えてよく混ぜます。
フライパンでよく焼きます。
具剤に火が通ってきたら味見をして
具剤に火が通ってきたら味見をして
調味料を適宜追加してください。
やっぱりカレー味は「みんなだいすき」ですよね![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
旦那はんにも大好評でした!!!!!
多目に作り置きして、お弁当のおかずにしても美味しかったです!
インスタにのせたら、反響コメント戴けて嬉しかったー!
ものの10分ぐらいで出来ちゃう時短レシピでのあるので
また作りたいと思いますーーーーーー!!!
何メートルぐらい泳げる?
⇒結構な距離いけると思います
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