誓いを立てたところで、新しいパンに挑む
ｇｎａｓさんの「ねじりｓｔｙｌｉｓｈ(甘いフィリング）」 をやってみました。
といっても型はないので、パウンド型で、粉量を２００ｇにして、他の材料は計算する。
ちょっと抹茶を混ぜた生地に、桜あんをたっぷり塗り、大納言かのこを散らす。
端から巻き巻きして、少し休ませて・・・ カット
カットした面を上に、ねじねじして型におさめる。
型ギリギリまで発酵させて、ガスオーブン１７０℃で２５分焼く。
焼けたー
桜餅みたいな香りがふわ～んと漂ってます
まだ焼き立てなので、カット面をお見せできないのが残念
またひとつ新しいレシピとの出会いに感謝