コラーゲンたっぷり
お野菜もたっぷり～
牛テールスープ 
初めて食べたのは、旦那さんのお家のお正月料理でいただきました。
お肉はホロリと柔らか～
なんとも言えない、あっさりしているようで、マッタリとしたスープが印象的なスープです
日本だと、近所のスーパーでは、「牛テール」 を見つけられず。
LAに来てから作るようになりました
コリアンスーパーでは、いろいろな部分のお肉を購入するコトができるんです
3時間近く煮込むので、「今日は作るぞ～～！」と、家にいる時を選んで作っています
と、いっても、お鍋をずっと火にかけておくだけなので、簡単レシピなのですが・・・
ただただ、時間がかかるんです
１日目より、２日目の方が、お肉がホロリ～と柔らかくなります～
ゼラチン質たっぷりの牛テール肉はコラーゲンたっぷり
お肌しっとりプルプル～
に、なる（なりたい？）と思って食べています～（笑）
お野菜を入れる前のスープは、半分ほど取り出して・・・
他の煮込み料理や、温麺のスープにしたり。
食べている途中で、キムチを入れたり。
ゴハンを加えて 「クッパ」 にしたり。
主食スープです
