一週間、お疲れ様~。(*'∀`*)v

今日は13日の金曜日…

最悪な1日だったううっ...

でも、うちのご飯みる?

鶏ムネロール
すきみたらのフリッター
明太ポテトサラダ
ほうれん草のごま和え


鶏肉ロール

鶏むね肉1枚(結構大きめ)をラップにくるんで、麺棒で叩いてうすく平らにする。

ニンジン(細く切った)半分、
アスパラ1本(軽く茹でた)をはさみ、
くるくるとラップで巻く。

1度ラップを開き、ステーキスパイス
(塩、胡椒でも美味しいです)をふる。

レンジで600wで5分かける。


明太ポテトサラダ

新玉ねぎ1個は薄くスライスして食塩水につけておく。

新じゃが小3個は茹でて(レンジでもいいかも)
つぶし、マヨネーズ大1、明太子ひと腹(数え方はこれでいいのかな?)を加える。

食塩水につけておいた新玉ねぎを水で流し絞ってから、じゃがいもに加え混ぜる。



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