梅
梅の季節
野菜売り場には梅が並んでいます
梅干し作りはなかなか初心者には難しそうなので
簡単そうな梅シロップに挑戦してみることに！
北欧の暮らし道具店
の梅シロップ作りより
2週間ほどで完成のようです～
陶芸教室
大きめのポット
残念です、、、
残念でした
思っていた色が出ず
そして返しのついた小鉢も
ガーン、、、
同じような色になってしまいました
二重掛け
掛ける順番を間違ったのか
釉薬の濃さの問題なのか、、
とにかく失敗です
リベンジして
ポットをまた作るか、、
どうするか迷いましたが
少し休憩、、
電動ろくろを使って
お鉢を作陶
そしてお皿
そして返しの小鉢はリベンジすることに
今回は電動で作陶しました
次回削りまくります！
三宮
神戸の農水産物中心に取り扱う
ファーマーズマーケット
毎週土曜日の午前中
三宮の東遊園地で開催しています
季節ごとの開催で
今回は春のマーケット最終日
夏のマーケットは次回７月１６日から始まります
とてもいい天気で
暑いくらい
朝からたくさんの人で賑わっていました
こちらは卵販売
淡路島の北坂養鶏場
さん
買って帰りたかったけど
出かけている間持ち歩ける自信がなくて
今回は断念
野菜販売などが多い中
こちらは自然に
野草同然に育ったというハーブたちを販売している
ブースが！
何だか見るからに力強いミントやら
野生のセロリなど
見た目も青々として爽やかな
コーナーでした
そして
テイクアウトできるブースもあって
小腹もすいていたので
買ってみることに！
先ほどの北坂養鶏場の卵が
藁焼きに、、
”藁焼きの半熟卵がのった
カダイフの巣 自家菜園のドライサラダ”
カダイフとは小麦粉とトウモロコシの粉が
主成分の糸状の生地
パリパリとして
半熟卵と絡めて美味しかったー！
そして”花ズッキーニのベニエ
弓削牧場のチーズとサラミの包み揚げ”
花ズッキーニの中にチーズとサラミが入っていて
花ズッキーニを割るとチーズがとろり～
下のケークサレ風の生地と
一緒に食べると塩加減もちょうどよくて
美味しかった！
暑かったので冷たいものを。。
ツヅキ×森果樹園
さんのジュースを！
なるとオレンジじは淡路島にしかない柑橘なのだそう
おいしそうに並んでおります
フレッシュでとっても美味しかったです！
こちらは岡本 ラクソン
さん
トマトとレモンのソースが面白くって
試してみたくなり・・・
買ってみた！
ジェラートも自然な甘さで
トマトとレモンのソースもマッチして
美味しかった
ある農園のブースに
アイガモがゲストで来ておりました
生後５日だって！
アイガモ農法でお米を作っているのだそう
この子たちももう少し大きくなったら
雑草を食べたり、虫を食べたり重要な任務が待っているのだ
この日はみんなのアイドルでした
EAT LOCAL KOBEの
ファーマーズマーケット
楽しかったー
夏のマーケットもぜひ来たいけど
暑いだろうなー
夏がくるなぁ、、
北海道③
小雨が降ったり止んだり
お天気には恵まれませんでしたが
本州に比べて涼しくて
肌寒いくらい
歩きまわるには快適でした
旧北海道庁の前を通って・・・
そういえば私、旧道庁を見るのは初めてかも
レンガつくりの建物は重厚感があって
なんだか時計台よりも圧倒、感動
無料開放していて見学できるみたい
次回ぜひ
庁舎敷地内も素敵
大きな木々に囲まれていて
森林浴できそうだ
そして次に向かったのは
昨年オープンしたばかりの
六花亭札幌本店
へ
１階に六花亭の店舗があって
２階にカフェがあります
そういえばお昼ご飯食べてなかった・・
とピザがあったので
注文してみました
アサリののった
トマトソースのピザと
４種類のチーズを使った
クアトロフロマージュ
そして待っている間にでてきた
窯出し大平原というお菓子
フワフワでアツアツで
美味しかった
この無料配布サービス
６月末までらしく
ラッキー
そして抹茶のチーズケーキ
濃厚でしっとりと美味しかったー
店内はシンプルな作りで
椅子に並んでいる六花亭の
紙袋の柄のクッションがかわいい
子供連れでも気兼ねなく立ち寄れて
助かりました
時間帯を外していかないと
混んでいる模様
私たちも帰るころには
待ちの人でわんさか
帰りは空港でラーメンを・・・
函館のあじさいさんのラーメン
塩味であっさりとしていますが
麺がしっかりとしていて
お腹にどっしり
餃子も頼んでしまい
こればまた皮がモチモチ分厚めで
ま、、満腹！！！
今回は金曜日～日曜日だったので
飛行機もすいていて移動も楽ちん
観光客でごった返していない
普段の札幌もいいもんです
北海道②
札幌中央区の赤レンガテラスにある
ブーランジェリー コロン
さんへ
少し前に札幌を旅行された方から
教えてもらったパン屋さん
２０１２年にオープン
ハード系のバゲットたちから
クリームパンや、メロンパンや
食パンや惣菜パンなど
種類も豊富
北海道産の小麦粉を使っての
難しいと言われる低温長時間発酵に
こだわっているのだそうでー
手土産用にちょこちょこと買って～
次回は帰りに立ち寄って買いこもう！
そして翌日は二条市場へ行ってみました
町中にある市場
規模は決して多くないですが
新鮮な食材が並びます
アサリもシジミも大きい！
牡蠣も並んでいました
おいしそう～
もちろん蟹も！
毛ガニもいっぱい
今回は見るだけとなりました
茹でて食べたら格別でしょうなぁーー
その他少し買い物を済ませて。。。
狸小路商店街をブーラブラ歩きながら
熊のはく製に遭遇
はく製に興味はあまりないけど
あまりの迫力に撮りました・・・・・・
北海道①
６月に入り
北海道へ帰省しました
今回は２泊と少々タイトな日程
でもどうしても行ってみたいところがあって
到着日早々そちらへ足を運びました
椅子がいっぱい
”君の椅子プロジェクト”
の椅子達です
旭川大学のゼミでの会話からはじまったこちらのプロジェクト
”子どもたちに「生まれてくれてありがとう」の思いを込めて
居場所の象徴としての「椅子」を贈る取り組みです。
「君の椅子」はデザイナーが心をこめて描いたデザインをもとに、
北海道が誇る家具製作技術でつくられたオリジナルの手づくり椅子です。”
（HPより抜粋）
デザイナーさんが毎年変わり
もちろん椅子のデザインも毎年違います
木材の種類も違い
どの年も、魅力的な素敵な椅子ばかり
北海道札幌に展示工房があって
実際見てみたくて、さわってみたくて伺いました
子供用に絵本コーナーもあって
息子を連れていったのですがとても温かく迎えてくれました
普段テーブルでハイチェアー過ごしている息子は
なかなか低い椅子に座ってくれません
習慣がないというのは本当に恐ろしいことです
と、、
彼の生まれ年の椅子で練習できればいいのですが、、、
残念ながら産まれ年内にしか
このプロジェクトには参加することはできず
彼の椅子を今や手に入れることはできません
こちらのプロジェクトと出会うのが
少し遅く、、とても残念ですが
実際こちらで産まれ年の椅子が見れて
よかったです
デザイナーさんの大人用椅子も素敵でした
デザインもさることながら座りやすいったらない！
私たちは座りまくって
息子は歩きまくって
工房をあとに、、、
強行スケジュールでしたが
行ってよかった
お菓子教室
お菓子教室
すっかり忘れてしまっておりました
５月のレッスン
”自家製コンフィチュールで作る
梅が入った初夏の味ガトージュアン”
梅のコンポート、梅のクリームを使った
程よく酸味の効いた爽やかなケーキ
バタークリームを使っているのですが
全く重さはなく
ジェノワーズも口どけが抜群
試食をおかわりしてしまいましたー
陶芸教室
４月に素焼きに出した
割れずに上がってきており
ひとまず
ほっ
そして返しつきの小鉢
こちらも素焼きが出来上がっておりました
ポット、小鉢
両方とも
チタン×ソバの二重掛けに
本焼きに出して終了！
いい色に仕上がってくれるといいのだけれど。。。
あーあー
阪急百貨店で開催されていたニューヨーク展で
＜5th AVENUE Chocolatiere＞の
シャンパン生チョコをGET
甘さ控えめで
とっても美味しかった～
そしてマグノリアベーカリーの
有名カップケーキ
箱を開けたら
あーーー
ひっくり返ってた、、、
あーあ
このカップケーキは
ニューヨークでキャリー気分で食べるものですねー
なかなかジャンキーな味がしました