自由が丘のマリー・クレール通りで年に一度のフェスティバル
「街角のシャンソニエ」元「銀巴里」マネージャー松浦進一さんのプロデュース
エキサイティングなシャンソン・ライブなはずが雨で中止
せっかくライブの時間に合わせて、スポーツクラブを上がってきたのにな
でもフランス産のワインやヨーロッパ直輸入のチーズが山盛りということなので
現在、我が家のセラーに足りないタイプのワイン
と
冷蔵庫に最高１０種類ほどあったチーズをほとんど食べつくしたから
買おう
お手頃ブルゴーニュ系と泡
がない
ダーリンに内緒のお手頃でない、とあるブルゴーニュ様は息をひそめていらっしゃるのだけれど
彼女がそこにポジショニングしてしばらく経っているけど
いまだにダーリンは気づいていない
ということは
ほとんどセラーを覗いていない、ううん、まったく覗いていない
しめしめ
彼が一口も味わうことなく姿を消しているワインちゃん達も数本あるから
ははは
でもいつか気づくよね。ごめんね
残っているのは賞味期限が切れたフルム・ダンベール→焼けば食べられる！！ピザにトッピング予定と
フェタのオリーブオイル漬け→シイタケにのせて焼くとめちゃ美味
いただき物のロングライフのカマンベール→ロングライフのってのは加熱されています
チーズばかり食べているせいで最近めったに飯粒を口にすることはない…
が、フェスティバルは私の期待を大いに裏切って、ワインはチリ産とか南アフリカ産とかで
それでも希望の味のがあれば購入するんだけど
テーブルにずらっと並べているだけで試飲させてくれない
売る気ないのね
それにフェスティバルだからといって安くなっているわけではない！！
なんだんねん
デパートのワインフェアの方が断然いいよ
帰れなくなるほど試飲させてくれるよ
チーズなんて！！
直輸入！？その辺のスーパーよりひどい
ナチュラルチーズを売るつもりのないスーパーのチーズ売場のよう
大きな落胆と共に帰路へ
しかし、気を取り直し今夜は久しぶりにダーリンと我が家でディナーなので
「おうちビストロ」を開店することに
前菜 生ハムメロン この生ハム！！
よく行く近所のスーパーでマネキンさんが売ってたのだけれど
時々ある生ハムの臭みは全くなく、塩気も軽めで美味しい
この生ハムと熟して限界に達したメロン
と合わせました
メイン プロバンス風卵のココット
ラタトゥーユ入り
“ルーシー流Today'sラタトゥーユ”
ズッキーニ１/２本、なす２個、トマト１/４個、バシル２・３枚
冷蔵庫に残っていたもの。なんでもOK！！
だいたい残り物＝材料なので決まった味にはならない
それが家庭料理の醍醐味！？
オリーブオイルでにんにくといためるだけ
いたって簡単
あとはバターを塗ったココット型に卵と共に入れて、チーズをふりかけオーブンへ
スペアリブ お昼の残り
サラダ にんじんと胡桃のサラダ
宅配野菜BOXは学習能力のない私には厳しい
に、に、人参が・・・気がつけば冷蔵庫に5本とか
それ以上とか・・・
そこで登場するのがニンジンを多量に使う、このニンジンサラダとかグラッセ
大量に作っといて、朝昼晩問わず、付け合わせとかにちょこちょこ使う
今回の「にんじんと胡桃サラダ」は細かく砕いた胡桃と粒マスタードがアクセントに
にんじんのサラダには蜂蜜やメープルシロップなんかも合います
スープ かぶのマルシェ風！？スープ
これまた野菜BOXに泥つき（入っていた野菜さん達はすべて泥つきだった！！実は泥つき野菜は苦手
ゴム手袋して、たわし片手に溝に入り込んだ泥を入念に落とす手間が仕事をひとつ増やしてくれる）
かぶを使って、チキンブイヨンで煮て、後から鶏のひき肉を入れる
鶏のひき肉を入れるのがポイントで出汁も出るし、ボリュームもup!!
当然チーズ 最後の私の愛しのシャウルスちゃんに今一番お気に入りのシャンパーニュ産の蜂蜜
これまた最後のフェセル・シェーブルにサクランボのコンポートを添えて
パンは、紀伊国屋のパンドカンパーニュ、自由が丘パティスリー・パリセヴェイユのバタール、飯田橋のエピシェールのイチジク・クランベリー・オレンジピール・胡桃・亜麻仁の入ったライ麦パン
パンも買いあさってますなぁ・・・
デザート と呼べるほどのものではないいんですが
キウイに、ブランデーとグラニュー糖をちょびっと入れてホイップした生クリームを添えて
ゴディバのチョコレートクッキーも一緒に
これで昼間のアクアビクス１本分消費カロリーなんて軽～くオーバー！！
ワインとチーズに酔い気がつけばソファで
こうしてラブリーな一日は終わるのでした