七赤金気のエネルギーを補給したい人のための、
鶏肉＆玉子で作る辛口親子丼のレシピです。
甘口の味付けの中にも、
ピリッとスパイスをきかせて刺激的に仕上げると、
さらに効果up↑
・金運
・恋愛運
・投資運
上記が必要な人に特にオススメです☆
作り方は…
【材料(2人分)】
・鶏もも肉(1/2枚を一口大よりやや小さめに切る)
・卵(3個を割って良くかき混ぜておく)
・玉ネギ(1/2個を厚めにスライス)〈調味料〉
・だし汁(200cc)
・みりん(40cc)
・しょうゆ(20cc)
・カレー粉(小さじ一杯)〈最後に一振り〉
・七味(お好みで適量)
【作り方】
①鍋にだし汁・みりん・醤油を順に入れ、中火に。
②玉ネギ・一口大に切った鶏肉を入れる。
③中火で5～10分すると、鶏肉に火が通ります。
④その後、カレー粉を加え、全体的に良く混ぜ合わせましょう。
⑤カレー粉が溶けたら、溶き卵を半分加えます。
⑥鍋の中をお箸でかき混ぜながら、卵が固まりだした所へ、残りの卵を投入！
⑦火を弱火にしてフタをし、卵がお好みの固さになった所で火を止め、完成です☆
【ここに注目！～幸運の秘密～】
卵は２回に分けていれるのがポイント！
１回目＝半分入れてフタをし弱火に。
２回目＝１回目のが卵が固まり始めたら、残りの卵を入れて弱火。
これが、フンワリトロトロ、 美味しい食感を作ります。
【さらにアレンジ！】
甘い味付けが好きな人は、
味を見ながらお好みで砂糖を足しても◎
炊きたてご飯が一番のオススメですが、
お米の代わりに、茹で上げうどんを使っても美味しい！
トロッとした玉子と、ツルツルのうどんが良く馴染んで、
食欲がググッと増しますよ☆！
それでは☆