八王子のお店に置いてあった八王子を紹介する本に載っていた「鶯啼庵」。
全く知りませんでした。
で、予約して夫と行ってきました。
事前のチェックではうかい亭の方が凄いとの事でしたが、行ってみて、鶯啼庵が凄いという事が分かりました。
料理も建物もお庭も素敵でしたよ。
先ず建物に入って滝が。目で涼しくなりますね。
廊下にうちわが並んでいます。季節を現わしているとか。
そして部屋は。 夫が撮影しています。
お庭はこんな感じ。
上の三角屋根の建物は、時期によってお琴を弾くそうです。各部屋にその調べを流すスピーカーがあるそうです。一度聴いてみたい。
料理はランチの特選コースを頼んでいます。
この前菜は二人分。これをうちわ形のお盆に載せます。
八 寸
生う雲丹 フカヒレの煮凝り 夏ミョウガ寿司 鮎風干し 鰻黄身焼き
蛸とずいきの梅肉和え マスカット白酢和え
包月玉子
旬 菜
鰊と茄子の旨煮 手延べそうめん 叩きオクラ 茗荷
煮物椀
もろこし豆腐 清汁仕立て 焼目鰻 冬瓜 じゅん菜 木の芽
向 附
旬の鮮魚のお造り 季節のあしらいを添えて
進 肴
夏野菜とホタテ貝の甘酢仕立て 酢橘ジュレ 生雲丹 木の芽
強 肴
特選和牛ステーキ 季節のあしらい
お凌ぎ
無花果のベニエ白味噌あん掛け・・お椀が素敵でした
お食事・・正直甘くて苦手
焼穴子の土鍋炊きご飯 香の物 赤出し汁
此処までは100点あげても良いと思ったけれど、この超甘いごはんで減点！これはどうにかして欲しい！
水菓子
甘味トマトのワイン煮 特性ジュレ掛け
終わって入り口に戻る間も素敵なものたちが。
今度他のお庭も観てみたいです。あと季節によってガラリと変わりそう。