『骨付きチキンのクリスマスロースト』

クリスマス

とは無関係でも、
なんとなく浮かれ気分になるのは、
お祭り好き気質

だからでしょうか...

数日過ぎてしまってますが、記録として記事にしちゃいます～

今年のクリスマスは、
しっぽり素篭り

ディナーのメインは

定番ですが、骨付きローストチキン

材料

骨付きチキン　2本
*玉ねぎ　小1個　（すりおろし）
*白ワイン　大2
*にんにく　ひとかけ　（スライス）
*クレイジーソルト　少々
*黒胡椒
*白だし　小1

ローズマリー　2本
チャービル　

【付け合わせ】
赤パプリカ
黄パプリカ
ズッキーニ
塩コショウ
オリーブオイル

作り方

1.　*印でお肉を数時間漬けこむ。（時々もみもみしました）

2.　オーブンのローストチキン仕様で焼く
　　その時にローズマリーをお肉にまぶしました

3.　オーブンで焼いている間に付け合わせお野菜をオリーブオイルで
　　軽く炒めておきます

オーブンに放り込んだだけなので、
超簡単。

すりおろし玉ねぎで、しっかり漬け込んだので、
お肉が柔らかくて、ジューシーでした