たっぷりきのこと生麩のオイスター蒸し

初めての生麩体験
モチってしてて、食感がいいね～

黒蜜なんかかけたら、和風デザートとしてもかなりイケちゃうような
感じでした。

そんな初生麩を、
たっぷりのきのこ＆お野菜なんぞと、スチームしたよ






ルクエ下から

レタス　1枚
しいたけ　1個（スライス）
ぶなしめじ　半分
ブナピー　半分
ピーマン（赤・緑）　各1個（細切り）
ごま入り生麩　1本
塩　少々

オイスターソース　少々


生麩自体にはお味はないので、
オイスターにして大正解

画像の白いお粉は、沖縄のぬちまーすのお塩です。
パウダーっぽい感じなので、こんなお粉にみえますが、
片栗粉とかじゃないです。







生麩を蒸す・・・

あり、ですね
お肉類、全く入ってないとは思えない、食べ応えありの一品となりました。

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