鮭

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今夜の晩ご飯

今夜は、お歳暮で頂いた物を使って夕飯しました

この時期は、お歳暮が沢山届きます

嬉しい反面、冷蔵庫を綺麗に保とうと頑張ってるのに中身がパンパンになり、ちょっとイラっとする時期でもあります

鮭１匹×２箱とか…

我が家は熊かっっっ

…てな感じです(笑)

まぁ、食費が浮くから助かりますが、レパートリー少ないので同じメニューにしか化けません(笑)

・焼き魚

・ホイル焼き

・粕汁

・炊き込みご飯

・燻製

くらいかな？σ(￣-￣;)

誰が、鮭のオススメ料理があったら教えてっ

で、今夜使ったのは

鮭は鮭でも、鮭のたたき＆イクラとハムです☆

これもお歳暮で頂きました

鮭のたたき＆イクラは、ちらし寿司にして上に乗せてみました♪

ハムは切っただけ(笑)

直火で炙っても美味しいケドそれする時間が無かった

付け合わせの野菜は、昨日の夜に漬けてみたピクルス

ピクルスと言えば、ハンバーガーに入ってるキュウリみたいなのの事…

と、つい最近まで思ってましたが、実はある漬け方をした漬物の事を言うようです

…てな訳で、近所の方に頂いたピーマンと、自家製の大根と、買った人参を漬けました☆

初めて作ってみたケド簡単だしイィかも

保存もきくから、また時間がある時に作っといたら、おかずが少ない時とかに使えるかな

あとは、えのきのすまし汁と、今日久美浜で買ってきた新興梨を付けてみました

しばらく鮭とハムには困らなさそう(笑)