この日も，一人で。
のあ吉 ＠神保町
脂そば＋玉子＋ミルカツ
背脂ごはん
以前，渋谷のはずれの地下に，少し時流からはずれた，薄暗く怪しい，バーのようなスナックのような「のあ」というお店があったのですが，ビルの取り壊しのために移転。
移転後はとんかつを出すお店になっていましたが，不定期にラーメンを出していたようです。
この日は，油やラードを一切使わない，まさに背脂だけの「脂」そばを出すというので，どんなものかと足を運びました。
・店内の雰囲気が渋谷時代と同じくらい，怪しい。
・味付けした背脂にご飯をつけた背脂ごはんが，異様に旨い。
・玉子が，目玉焼きだ。
といった具合で，いろいろと驚かされました。
ただ，肝心の脂そばは，後半，脂が響いてきつくなります。
ネタ好きの人にはお勧めだと思います。
（元貴公士）