韓国風鍋

大根　白菜　にんじん

豚肉（しゃぶしゃぶ用）

えび　８尾　（イカでも良い）

だし

おろしにんにく　１片

コチュジャン・砂糖・ごま油　各大さじ１杯

味噌　大さじ２杯

しょうゆ　大さじ１・１/２杯

酒　５０ｍｌ

水　８００ｍｌ

①鍋に水を入れて大根、にんじんを入れて煮る

　煮立ったら酒を入れ蓋をしてしっかり煮る

②大根が煮えたら白菜の芯の方を入れ、だしを入れてさらに煮る

　 白菜の葉・えびをの方を入れる

③お肉を広げながら入れる

　アクを取りながら具材に火が通るまでしっかり煮る