サーモン（刺身用） １パック
オリーブオイル・酢・砂糖 各１：１：１
アボカド １個
レモン汁 小さじ１杯
クリームチーズ ４０ｇ
マヨネーズ 大さじ１杯
塩・コショウ 少々
ディル（ハーブ） 適量
①クリームチーズは室温の戻しておく
②ディルは細かく刻んでおく
③サーモンは粗く刻む
オリーブオイル・酢・砂糖、塩・コショウで味を調える
④アボカドは皮を剥き、種を取り、フォークで潰し、レモン汁、塩・コショウをしておく
⑤室温に戻したクリームチーズにマヨネーズを入れ混ぜ合わせ、刻んだディルも混ぜ、塩・コショウで味を調える
⑥お皿の上にセルクル（なければ牛乳パックを切って輪にしたもの）を置き
アボカド→サーモン→クリームチーズの順で詰める
⑦型をはずして余ったディルを飾る
プチトマトなどを回りに飾ると見栄えが良くなるかな
サーモンの下味が残っていたら周りに垂らしてもオシャレだね