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徳島特産のすだちを使ってのお料理です。
すだちの爽やかな香り漂う、火を使わないレシピです。
後一品、汁物が欲しいなんて時にいかがでしょうか？ すぐ出来まーーす。
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材料（1人分）絹ごし豆腐・・・100g
すだち・・・1個
和風顆粒だし・・・小さじ1/4
水・・・C1/4
作り方①すだちを半分に切る。
②器に和風顆粒だしと水を入れて溶かしておく。
すだちを搾り、1個分の絞り汁を入れて混ぜる。
③豆腐を静かに入れる。
すだちの皮をお好みの量すりおろす。
