ブリカマの塩煮

早くも五月ですね～～

。

ゴールデンウィークですね～～♪　ワタクシは無関係ですね～～♪

昨日、今日とちょっと寒さが戻った感じでイヨノ助

と丸まっています。。

このお料理は先月末に作ったものなんですけど

予算を死守しなければいけないもので、冷蔵庫とのにらめっこの中、作ったお料理です。

冷凍してあったブリカマとね、寂しい野菜室のメンバーで作ったお料理です。

これが～～美味しくて～～我ながら～～イケルぅ～～

味付けは「浅漬けの素」のみ。

これって便利ですよね！

昆布などの旨味がいっぱい入ってて、色は白く仕上がるし、少量で味が決まるし。

こんなことならモニター参加中の時に色々アイディアを出して投稿すればよかったのにｨ！

後で気がつくなんとやら、ですよね。

普段からケチった生活なので、この世に溢れた便利なものの活用法を知らなくて

～お献立～

ブリカマの塩煮

混ぜご飯

納　豆

金　柑

はと麦茶

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材料（2皿分）

ブリカマ・・・小2個

酒・・・C1

水・・・C1

浅漬けの素・・・大さじ1

塩・・・適宜

新玉ねぎ・・・1個

竹の子水煮・・・4切れ

スナップエンドウ・・・10個

作り方

1)ブリカマは熱湯を回しかけ、霜降りします。

ウロコ、ぬめり、血などを指の腹で取り除きます。

水気を切ります。

2)鍋にブリカマ、酒、水を入れます。

フタをして強火で煮立てます。

3)煮立ったら新玉ねぎ、浅漬けの素を加えます。

フタをして弱めの中火で20分くらい煮ます。

浅漬けの素はおうちにあるものでOK。

スナップエンドウと水に竹の子を加えてさらに10分煮ます。

味見をして、お味が足りなければ塩で調整します。

煮合わせる野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもいいですよ～。。

ラブリー白おばけの♪ごはん生活