COOP宅配を始めてから買い物形態が変わり、そして落ち着き始めました。
生活上、必要なものの、かなりの部分が宅配でカバーでき、ネットで小間物を注文することも少なくなりました。
スーパーにいくのは週に1回あるかどうか？
かさばる物、重たい物を宅配してもらい、感謝するしかありません。
そのストレスから解放されて楽をさせてもらっています。
COOPの人、本当にありがとうーーーー
冷凍シジミも宅配してもらったものの一つ。
シジミって食べたこと無いと思うのです。多分。
どんな出汁がでるのだろう？ワクワク。
目指したのはスパゲティ・ボンゴレ路線ですが、すごくアッサリしています。ジュースの濃さを求めるなら倍量くらい入れないといけないかな？なんか和風な食材だからやっぱお味噌汁とかの方が合うのかもしれません。
【材料】1人分
パスタ・・・100g
生姜・・・1片（千切り）
万能ネギ・・・3本（小口切り）
オリーブ油・・・適宜
七味・・・少々
醤油・・・小さじ1
==<A>==
冷凍シジミ・・・100g
冷凍しめじ・・・1/2パック
酒・・・大さじ2
塩・・・少々
【作り方】
①パスタは好みの固さに茹でる。
②フライパンを熱しオリーブ油を温める。千切り生姜を炒める。<A>を加えて蓋をして、シジミの殻があくまで強火で酒蒸しする。
③蓋をあけ味見をする。薄ければ塩を少し加える。強火でシジミのジュースを煮詰める。
④茹で上がったパスタ、醤油を加えて全体を混ぜる。皿に盛り万能ネギと七味をかける。
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