年末の雰囲気が漂ってきましたね。
なぁんにもしていないです。
これから年賀はがき買いに行きます。なんとかせねば(；´Д｀)。。
【材料】1人分
ササミ・・・3本
キャベツ・・・3枚（3cm角くらいのザク切り）
万能ネギ・・・2本（小口切り）
サラダ油・・・適宜
==<A>==
梅干し・・・1個（種を除き叩いておく）
マヨネーズ・・・大さじ1
味噌・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
醤油・・・少々
==<B>==
酒・・・少々
塩・・・少々
【作り方】
①ササミは1本を3枚くらいのそぎ切りにし、<B>で下味をつける。
②梅ダレをつくる。<A>を小ボウルに入れて混ぜておく。
③フライパンを熱しサラダ油を温める。ササミの水気を切りフライパンに入れて中火で焼く。
④ササミの火が通ったらザク切りキャベツを加え強火にして炒める。しんなりしてきたら梅ダレを入れてざっと混ぜて火を止める。皿に盛り万能ネギを散らす。
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