今年は梅漬けることができるかな・・・？
もう、しんどいから諦めようかな？
・・・と揺れる心の狭間で
昨日の温泉帰りに立ち寄った産直市場「周ちゃん広場」にて美しい梅を発見。。漬けることを即決！あーーこの幸せな香り。上手く漬かってくれればいいのですが。
←まずは一晩浸水してアク抜きをします。
よーーく水気を拭き取ります。
塩をまぶしつけてホーローの容器に漬けていきます。（一番上の写真）
←1袋(1kg)250円 ×2袋。
伯方の塩 1kg 280円。
（うち今回使用したのは塩400g）
周ちゃん広場にて。
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