ベーグル復習

先日習いに行ったベーグル。

早速復習しないと忘れそう！と思い、昨晩復習しました。

プレーンものはムッチリと焼きあがりましたが、

ドライフルーツミックス、クルミを入れたバージョンは

表面がボコボコしてしまった。

欲張って入れ過ぎたかも。

今朝食してみましたが、味と食感はまあいける。

でも反省点多し。また再チェンジだ。